Gönen Hangi Yemeği Meşhur? Bir Sosyoloğun Gözünden Yemek, Kimlik ve Toplum Toplumsal yapıların ve bireylerin birbirini nasıl şekillendirdiğini inceleyen bir araştırmacı olarak, sık sık şu basit gibi görünen sorulara takılırım: Bir şehrin yemeği neden meşhur olur? Neden bazı yemekler bir toplumun kültürel hafızasında diğerlerinden daha derin yer eder? “Gönen hangi yemeği meşhur?” sorusu da tam bu noktada karşımıza çıkar. Çünkü bu soru, sadece damak tadına değil; aynı zamanda kimlik, toplumsal cinsiyet ve kültürel aidiyet meselelerine dokunur. Yemek, Kimlik ve Toplumsal Hafıza Balıkesir’in verimli toprakları üzerinde kurulu Gönen, sadece kaplıcalarıyla değil, yemek kültürüyle de bilinir. Özellikle Gönen mantısı, etli güveç ve…
4 Yorum